[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
) l6 G- I7 U7 p主材料分類 豬肉類
6 M) j& r) ~& `  c* N$ S- u! T. @! C' M, D
材料
8 a3 m* P+ ^6 y) A% Y$ z- D1. 豬絞肉1斤
4 D/ U# b9 m$ e  B+ m2. 紅蘿蔔1根
' y/ t% o9 Z5 _6 B* U9 @3. 大白菜1顆
4. 蔥少許
3 m$ X3 I1 L  a& M' \  X+ A- A5. 嫩薑
6 X3 l5 c, |! a0 k7 l* u6. 香菜少許

- _% {0 c5 `) k/ m" V: |調味料
7 z! s6 i, B' {3 s5 u# L; N1. 胡椒粉
* L0 s6 |$ k  t( }2 U) I' d/ B2. 醬油
3. 蒜頭
# A5 X' x! V2 T6 Y8 v) [5 o$ j4. 太白粉
4 a0 r* E  {; e' @
9 `0 f0 Y: w, z/ B1 l/ K) h- B烹調方法
7 p6 Z  B+ {! g% `) b# ]
1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
' C) H% u/ H* `% C2 j& e2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
% @$ W" q: z9 n9 h3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌
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" p: b2 s, p& L% p7 ?  ?, N推薦人 今天主廚：焦恩俊
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3 D1 @( f7 \! B2 j今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
  R. T. j1 F6 Y# ?6 ]0 `掌廚經驗：特訓一天

! o4 t7 e8 ?1 Y拿手料理：某拿手就好了
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. ]# K, ]4 u/ v+ s! q) a<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
. H& O4 `$ u& Q& j, b. x6 [$ G8 i<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>