[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
主材料分類 豬肉類

材料
% s) n7 ?$ l6 P; f1. 豬絞肉1斤
' n% t( d% m1 W3 ]2. 紅蘿蔔1根
  \1 h6 L) v, i* I+ f- d4 f  [3. 大白菜1顆
) G  ~1 x( |7 o# h* n4. 蔥少許
" r8 U& G, `. h: K' f# u5. 嫩薑
6. 香菜少許
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4 S2 D. Z9 V1 i! a( N, s7 G調味料
1. 胡椒粉
1 D2 @' F. R7 m0 m2. 醬油
3. 蒜頭
4. 太白粉
# Q, i5 Y3 G- j% I( d) V3 d! E1 v
8 g4 F$ x7 I+ _) i+ u* B烹調方法
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1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
5 H3 D* c0 w: p2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

, p5 a1 N8 ~+ {$ G推薦人 今天主廚：焦恩俊
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+ D7 c! [: k' j. |今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>