[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
- l6 ?  m# \' U5 e! @主材料分類 豬肉類

! h2 g. g  p/ [) u2 t4 ~材料
9 F+ j0 Y8 \# C5 K* {& W+ r5 P+ r/ p1. 豬絞肉1斤
) ^) P/ |5 _! i4 O) p) s) O/ V2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
! O" V3 O5 O) I! B4. 蔥少許
5. 嫩薑
8 ]8 M9 Y9 |5 Z) S6. 香菜少許
( q1 o/ S0 ^' J* T
3 U; u# @- A' O( h調味料
; K7 p& f7 Q% K! q* R: l, f5 ]1. 胡椒粉
2. 醬油
* ?; t3 C! b! m' ], S3. 蒜頭
4. 太白粉

烹調方法

! L. w6 `1 m2 i4 n* `& T1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
! b# X  s/ p% e- I) O5 |2 D4 L2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
- j& O5 S) G$ ?; y# d" r( g0 V3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

推薦人 今天主廚：焦恩俊

今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天

9 c% W& Z3 a, z* M/ Y拿手料理：某拿手就好了
</P>
<P></P>
<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
* C$ K" ]! A7 _+ V* t  m<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
0 Q1 h/ l( [6 V. c! q2 M* n" k</P>

kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>