[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
3 Y! P: Z2 t( v( P主材料分類 豬肉類

0 P/ V' d% @2 j$ \  }材料
7 v( ]' s9 {1 R: {- G, L4 q5 V1. 豬絞肉1斤
2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
3 O2 L; q. h6 m. K3 B* ?# C$ B! M5 w4. 蔥少許
! q+ r# |9 r3 U" @5. 嫩薑
6. 香菜少許
4 y! t% I) Z& Z6 y% R  N
4 h8 }, n7 i1 `) `調味料
3 S' r0 J$ D0 Z  T1. 胡椒粉
- Z0 {+ R% x3 q, d# q# ^( d1 b2. 醬油
- q  j, h8 V% M3 \* `3. 蒜頭
; a( W2 G/ ~7 _/ R8 V7 f. M2 X4. 太白粉

- m' x& V6 P0 D) z烹調方法

1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
% I1 a- i. a8 o# O5 |, G, R$ ]2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
$ J( g" b; T+ q4 @" M3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
3 J! ]$ E- h: f4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

推薦人 今天主廚：焦恩俊

$ {2 a, O& h; L: c3 J3 a今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天
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拿手料理：某拿手就好了
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; T5 n6 @) e5 m& A. o- R<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>