[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
主材料分類 豬肉類

材料
& ^0 c4 j/ [6 ^6 O* S1 j) E5 {* U1. 豬絞肉1斤
" @' y% d2 K* U! \" Q2 r5 B" \2. 紅蘿蔔1根
  I/ f* Y6 e! w" M7 f9 I9 `3. 大白菜1顆
4. 蔥少許
. O2 X! F0 x' @, |( K6 E5. 嫩薑
8 n1 S4 F4 f" [1 J3 u; M6. 香菜少許
/ u6 N5 ~0 J  }" a# r& a
調味料
& j. L' r7 e6 i" O" B1 w1. 胡椒粉
; {. [8 ~4 P) f  M. Q' W2 ]8 D* J3 f2. 醬油
3. 蒜頭
. H7 ]1 N0 j/ K/ _/ E5 _5 [4. 太白粉
+ C4 z# r, ]) g% I- k. w
烹調方法

1 S" F0 _( y2 b- r1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
) U& ^' x5 B. |5 H$ O2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌
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推薦人 今天主廚：焦恩俊
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今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
6 N6 X4 O" u1 Q* j8 R+ E: b掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
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( ~) m# a. P6 r  D& y<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
# k! `6 E" c  W( u1 Q- g<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>