[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
) t" I! P0 ?6 t% y4 }& y主材料分類 豬肉類

& ^( c4 ^$ _, B; d$ r' q8 s材料
" S4 g/ E6 [# L! o! G3 H- J/ l1. 豬絞肉1斤
  M" G5 F. H. b9 L2. 紅蘿蔔1根
4 T% N4 a/ I, \) D. |  E3. 大白菜1顆
& B' M" M; u& w8 }# z: ?$ k4. 蔥少許
5. 嫩薑
2 Y, G( H6 a$ y; m. g# ?7 Y# w6. 香菜少許
1 w: K' s/ W9 `0 u- ^- {$ J9 n; s  E
3 D* k7 ~+ q3 v1 V  N9 z調味料
1. 胡椒粉
6 A  S9 M. C  y. y( o, M$ i2. 醬油
3. 蒜頭
1 Q- B) Y: \& c$ l0 G4. 太白粉

烹調方法
; {: G" }# p+ V, n( P
! M7 x. M; A7 q; w; C1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
" l' P: T  }5 r! }5 t- B2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
" {# x) a" ^! G& b3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
7 ]) i0 V) R$ w7 ^6 c8 g# ]0 N4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

, _& s& M5 u* a$ n) I7 t推薦人 今天主廚：焦恩俊

今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
! t: H1 E( X% q掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>