[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
* u7 T& Z1 G9 v$ i( n主材料分類 豬肉類
4 M, H" Z( {3 a$ b! Q& v8 }
9 C& D& a4 h; M材料
1. 豬絞肉1斤
2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
- w6 o/ h9 w) A- u4. 蔥少許
5. 嫩薑
+ g7 E: y& o1 }- p6. 香菜少許
* o5 Q$ B3 a0 C' a0 m8 Y) t
調味料
1. 胡椒粉
4 a& g! j) t$ {! g) L7 i- k" z2 A2. 醬油
3. 蒜頭
+ @4 [6 I& N  t# u* l, V* I( Z4. 太白粉
" [; R! v9 U/ f8 g: t- W+ `
3 s/ x+ g" c# j( y烹調方法

1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
" x1 m+ n" o$ @3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
1 G) X5 U. ^6 N  S% J4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

9 K9 ~% E/ S8 B% g6 s. e9 j& ?" y推薦人 今天主廚：焦恩俊

今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
% ~6 [/ l; a# l/ E  N掌廚經驗：特訓一天

拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
8 b8 e0 {  x; e<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>