[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
+ E8 l) r1 e% D  V# V& O主材料分類 豬肉類
( O0 r7 s4 Y4 u7 `2 p
% J& h  Q$ Q/ O. T9 p+ w' m% ~材料
1. 豬絞肉1斤
$ m9 G" G* k6 }" \" p% ~* U( o' G2. 紅蘿蔔1根
6 `6 ~( O( ~6 r; M3. 大白菜1顆
6 Q& M# a# C- S, D7 F4. 蔥少許
8 K+ V! x# H+ q- w6 c# l5. 嫩薑
6. 香菜少許
4 ~- _/ m  p+ C$ M% M$ }
調味料
1. 胡椒粉
1 S  }1 Z/ H5 `3 n; [+ d) \2. 醬油
3. 蒜頭
  Q7 x+ ?, ~* R# h1 A4. 太白粉
" M( @5 m3 U; n6 u
烹調方法

1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
. C2 D) e3 P$ }# v+ I% \3 V; c, q2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3 e% g. O' X1 a4 E6 [2 {) m$ T( x% ^3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌
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) d- |% h' I( V( z+ I推薦人 今天主廚：焦恩俊
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' b" e* C; A- B( t$ Y- m, L  o; U今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天

4 [' L# P3 D) S" f9 Z$ G! f# |拿手料理：某拿手就好了
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" ]9 f2 D% U5 t. ^<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>