[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
主材料分類 豬肉類
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" C6 G) N; j; Q材料
9 }! A9 A/ t- L% `3 B0 h1. 豬絞肉1斤
3 v# E: o; R& D! A, }4 }, ]# O% ^2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
. Y5 y" S/ @/ c& x, [4. 蔥少許
5. 嫩薑
6. 香菜少許
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9 q# }! S: l( m9 u. _2 w調味料
! j0 ?, \; a+ d3 u- g1. 胡椒粉
7 T2 |# s6 V$ v' q% ]0 l" q$ h2. 醬油
, @9 t% F0 n; O! v3. 蒜頭
( I# t- Z  D+ k/ Z- ?2 o1 h2 Y4. 太白粉

烹調方法
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1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
9 o& H$ x" ~; o8 H+ d6 O2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
+ v7 F% @5 `7 d4 r+ `+ ^; i3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
8 }( V: T! w9 i  B! l( k9 G4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌
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8 S+ [/ x! P0 ~9 b推薦人 今天主廚：焦恩俊
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今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
+ T' j+ n  w8 f! a  w1 J" E6 Y& a2 \掌廚經驗：特訓一天
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拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
& l+ w  I' ~8 ?6 |' |( P<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>