[旧帖]再八卦：紅燒獅子頭 by 小花咪

逐月

<P>菜名 紅燒獅子頭
4 t- k) n9 f, Q+ e主材料分類 豬肉類
* K1 O  ]7 B; L3 D; Z
' c5 l# j$ U+ a% _& j! e" N3 h: S材料
1. 豬絞肉1斤
# w, S8 b# F5 _# z! ~) g2. 紅蘿蔔1根
3. 大白菜1顆
( n3 |$ ^" y9 a* M- _+ o4. 蔥少許
% F- W) X% y4 m% ]5. 嫩薑
  _, b& Q) O5 _: O! w* y6. 香菜少許
4 k; Q3 V; {: \: U* u# E$ b, d! o
調味料
9 A& i0 ]# w& i( ]( \* @1 m1. 胡椒粉
2. 醬油
3. 蒜頭
2 [0 p0 n6 _: N8 U4. 太白粉
# h+ _$ C$ l4 b! I
1 A; l4 k- |. R8 S3 v8 n1 e烹調方法
. }, N! @; }& ]/ L$ |& x; Y" j
( Q" Z  t/ s, M9 e0 x  {3 N1. 將絞肉用醬油、太白粉、蔥、嫩薑絲一起醃十五分鐘
2. 熱油鍋，將醃好的絞肉抓成圓形下鍋炸熟，起鍋備用
3. 大蒜爆香，加入紅蘿蔔絲、大白菜炒軟
4. 最後加入炸好的肉丸，蓋上鍋蓋燜幾分鐘即可上桌

& j4 ?) ?) l7 A1 M推薦人 今天主廚：焦恩俊

今天要來咱美鳳的灶腳煮呷的大家都說他是──『師奶殺手』哦！沒有錯，他就是很多電視台都在搶的英俊小生──焦恩俊啦！阮看到的焦恩俊大部分都是在演古裝劇，看他在電視上面飛來飛去的好像很厲害，不過他煮菜的功夫是不是也這麼厲害咧？咱就來看他這次在美鳳有約裡面會出什麼招囉！！
掌廚經驗：特訓一天
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6 R- M  c! S* g4 f8 P- j拿手料理：某拿手就好了
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<P><IMG src="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/image/p00531.jpg" border=0></P>
" Z5 K8 C& c: a) ]( n( @  t<P>轉自 <a href="http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm" target="_blank" >http://www.beautyfun.com.tw/html/menu/p_menu/p00531.htm</A>
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kenshin

師奶殺手？咳咳，听到这词形容小焦总是非常不爽……印象中，这词应该用在欧阳震华、陶大宇身上才合适……看看月海这儿的人哪个索师奶了？

汐雾泪

<P>欧阳震花都已经是大叔级的“杀手”了，还“师奶”？</P>